Η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Μαρία Πολυβίου εξηγεί όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις.
Oι Χριστουγεννιάτικες διακοπές ολοένα και πλησιάζουν. Ξεκούραση, ξεγνοιασιά και για τους περισσότερους, πολλά καλέσματα και φαγητό με οικογένεια και φιλους. Κι αν κάθε χρόνο τελειώνουν οι γιορτές με παραπάνω κιλά, φέτος είναι η ευκαιρία να κάνετε την διαφορά, χωρίς στερήσεις και τύψεις.
#1. Αναγνωρίστε τα ερεθίσματα σας
Ως καλεσμένος σε ένα οικογενειακό τραπέζι, γνωρίζοντας εκ των προτέρων ποια συστατικά σας προκαλούν δυσφορία μπορεί να βοηθήσει στην μείωση του φουσκώματος. Είτε πρόκειται για γαλακτοκομικά, είτε για γλουτένη, είτε για κάποια άλλη τροφή, η επίγνωση των τροφικών δυσανεξιών και άλλων παραγόντων είναι σημαντική.
Διάβασε ακόμη – 12 τροφές για τη διατήρηση της υγείας του δέρματος
Είναι καλύτερο να παρακολουθείτε το φαγητό που τρώτε, τις μερίδες, το χρονοδιάγραμμα, τα συναισθήματα εκείνη τη στιγμή (ευτυχία, άγχος, κ.λπ.) καθώς και τυχόν συμπτώματα που νιώθετε. Αυτό μπορεί να σας επιτρέψει να αναζητήσετε τροφές που μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα καθώς και να να δείτε εάν άλλοι παράγοντες όπως το άγχος μπορεί να επιδεινώνουν τα συμπτώματά σας.
#2. Μην “εξοικονομείτε” θερμίδες για το τραπέζι
Η κατανάλωση γευμάτων και σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να βοηθήσει στην ισορροπία πρόσληψης μεγάλης μερίδας φαγητού σε ένα γιορτινό τραπέζι. Η μεγάλη αναμονή μεταξύ των γευμάτων μπορεί συχνά να οδηγήσει σε γρήγορο και πολύ φαγητό, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει φουσκώματα.
Προσέξτε τις τροφές που μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, όπως μεγάλες ποσότητες σταυρανθή λαχανικών, κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών από ό,τι στην καθημερινότητα ή τρώγοντας γεύματα με μεγάλες ποσότητες λιπαρών, νατρίου και πρόσθετης ζάχαρης.
Διάβασε ακόμη – Τι πρέπει να τρώμε μετά την προπόνηση
#3. Ανταλλαγές τροφίμων
Είτε είστε ο οικοδεσπότης είτε γνωρίζετε τι θα σερβίρει ο οικοδεσπότης στο τραπέζι, μπορείτε να παρέχετε εναλλακτικές επιλογές. Αντί για τυριά που είναι αυξημένα σε λιπαρά και κράκερ μπορείτε να το αντικαταστήσετε με χούμους, πίτα και φρέσκα λαχανικά. Η αντικατάσταση της κρέμας γάλακτος με γάλα μπορεί να μειώσει τα λιπαρά σε μια συνταγή και τις μεγάλες ποσότητες αλατιού, ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά, όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο.
#4. Προσθέστε φυλλώδη λαχανικά στο πιάτο σας
Λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο, τα σπαράγγια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και είναι επίσης χαμηλά σε θερμίδες και γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Ενώ η τακτική κατανάλωση λαχανικών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε φυτικές ίνες στη διατροφή, η σταδιακή αύξηση των φυτικών ινών είναι ο καλύτερος τρόπος για να προωθήσετε την υγιή κίνηση του εντέρου και να μειώσετε το φούσκωμα. Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο, μπορεί να προκαλέσουν αέρια, επομένως είναι καλύτερα να καταναλώνονται μαγειρεμένα αντί ωμά για μείωση των συμπτωμάτων.
#5. Περιορίστε τα αλκοολούχα ποτά
Το αλκοόλ είναι μια ουσία που μπορεί να επιβραδύνει την πέψη και να αυξήσει την κατακράτηση υγργών. Η κατανάλωσή του μπορεί να οδηγήσει σε αέρια, δυσφορία και φούσκωμα. Για να αποτρέψετε την αφυδάτωση και να αυξήσετε την πρόσληψη νερού, μπορείτε να τοποθετήσετε το μπουκάλι με το νερό σας σε σημείο που μπορείτε να το δείτε κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Για τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, είναι καλύτερο να συνεχίσετε να πίνετε ένα ποτήρι αλκοολούχο ποτό για τις γυναίκες και δύο ποτήρια για τους άνδρες την ημέρα. Επιπλέον, για κάθε ποτήρι αλκοόλ που καταναλώνετε, πίνετε τουλάχιστον ένα ποτήρι νερό.
Ευχαριστίες στη Mαρία Πολυβίου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (BSc, MSc), τηλ.: 99008566, email: mariapolyvioydietitian@gmail.com, Facebook: Μαρία Πολυβίου-Κλινική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος, Instagram: dietitianmariapolyvioΦu.
