Tα 4 βήματα για να αποφύγεις το κρέας αλλά και να πάρεις όλα τα θρεπτικά συστατικά.
Αν θέλεις να αφαιρέσεις οριστικά το κρέας και τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή σου, θα πρέπει να ακολουθήσεις τις παρακάτω συμβουλές για να αναπληρώσεις τις πρωτεΐνες και τα συστατικά που παίρνεις από τις τροφές αυτές.
Για παράδειγμα, συνδυάζοντας κατάλληλα τροφές όπως την κινόα με τις φακές, δημιουργείς μια ολοκληρωμένη πηγή πρωτεΐνης, που σου χαρίζει σχεδόν την ίδια ποσότητα με ένα στήθος κοτόπουλου.
Στο παρακάτω post θα βρεις τα 4 βασικά βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις για να δημιουργήσεις ένα ολοκληρωμένο, θρεπτικά, πιάτο που δεν περιέχει κρέας ή γαλακτοκομικά.
Διάβασε ακόμη – Plant-based diet: 6 έρευνες για τη φυτοφαγική διατροφή που αξίζει να γνωρίζεις
Tα 4 βασικά συστατικά που δεν πρέπει να λείπουν από ένα ολοκληρωμένο vegan πιάτο είναι:
Φυτική πρωτεΐνη
Αμυλούχα λαχανικά
Καλά λιπαρά
Λαχανικά μη αμυλούχα
Μερικές εξαιρετικές πηγές φυτικής πρωτεΐνης είναι τα φασόλια, οι φακές, τα ρεβίθια, οι σπόροι αλλά και οι ξηροί καρποί:
Πηγή: Madame Figaro
Φωτογραφίες: istock
