Η Κλινική Διαιτολόγος / Διατροφολόγος, Ξένια Κορομία εξηγεί ποια είναι τα πέντε οφέλη που σου προσφέρει η σπιρουλίνα.
Η σπιρουλίνα είναι ένα μονοκύτταρο, μικροσκοπικό θαλασσινό φυτό πράσινο-γαλαζωπού χρώματος. Το πράσινο χρώμα της οφείλεται στη χλωροφύλλη ενώ το γαλάζιο-μπλε στη φυκοκυανίνη. Το φυσικό της περιβάλλον είναι οι αλκαλικές λίμνες, που είναι πλούσιες σε μέταλλα. Το άρωμα και η γεύση της σπιρουλίνας είναι παρόμοια με των φυκιών.
Διάβασε ακόμη – Αβοκάντο: 5 λόγοι για να το βάλεις στη διατροφή σου
Η σπιρουλίνα είναι μία εξαιρετικά σημαντική υπερτροφή (superfood) και ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής. Εξαιτίας της πλούσιας σύνθεσή της, η σπιρουλίνα, παρουσιάζει πλήθος ευεργετικών για τον οργανισμό μας δράσεων.
Διάβασε ακόμη – Μανιτάρια: H πρωτεΐνη της νηστείας και της χορτοφαγίας
5 σημαντικά οφέλη που σου προσφέρει είναι τα ακόλουθα:
1. Έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η φυκοκυανίνη στην οποία η σπιρουλίνα είναι πλούσια μπορεί να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες και να εμποδίσει την παραγωγή μορίων φλεγμονώδους σηματοδότησης, παρέχοντας αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
2. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Συγκεκριμένα, η σπιρουλίνα μπορεί να μειώσει την ολική χοληστερόλη, την “κακή” LDL-χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, ενώ αυξάνει την “καλή” HDL-χοληστερόλη.
3. Ενδείκνυται σε χορτοφαγικά άτομα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας της σε θρεπτικά συστατικά, κυρίως στην πρωτεΐνη.
4. Μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα αφού παρατηρήθηκε ότι μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης νηστείας και τα επίπεδα γλυκοζηλιωμένης αιμοσφαιρίνης.
5. Βελτιώνει την ενίσχυση και αντοχή των μυών. Η οξειδωτική βλάβη που προκαλείται από την άσκηση συμβάλλει στην κόπωση των μυών. Ορισμένες φυτικές τροφές έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν άτομα τα οποία γυμνάζονται να ελαχιστοποιήσουν αυτή τη βλάβη. Η σπιρουλίνα είναι μια από αυτές τις τροφές αφού φαίνεται ότι συμβάλλει στην ενίσχυση της μυϊκής δύναμης και αντοχής.
Ευχαριστίες στην Ξένια Κορομία, κλινική διαιτολόγο – διατροφολόγο BSC, MSC, τηλ.: 99150064, Email: xenia_koromia@hotmail.com, Facebook: Κλινική Διαιτολόγος & Διατροφολόγος- Ξένια Κορομία
Φωτογραφία: istock
