Η Κλινική Διαιτολόγος / Διατροφολόγος, Μαρία Πολυβίου παραθέτει τα υλικά που θα χρειαστείς.
Υλικά:
2 αυγά ολόκληρα
10 ml γάλακτος αμυγδάλου ή άπαχο
75 γρ σπανάκι
60 γρ τυρί cottage
35 γρ στήθος κοτοπουλου
Ρόκα
Διάβασε ακόμη – Συναισθηματική πείνα: 8 τρόποι για να την καταπολεμήσεις
Διάβασε ακόμη – Η συνταγή της διατροφολόγου για σπιτικό και υγιεινό παγωτό μπανάνας
Εκτέλεση:
1. Κόψε όλα τα υλικά σε μικρά κομμάτια (εκτός από τα αυγά) και ρίξε τα στο αντικολλητικό τηγάνι για να τσιγαριστούν μαζί με τις μπουκιές του κοτόπουλου.
2. Τα σιγοβράζεις μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και χωρίς να στεγνώσει. Στο τέλος πρόσθεσε το μισό από τη ποσότητα τυριού που επιθυμείς να έχει η ομελέτα σου.
3. Χτύπησε τα αυγά μαζί με το γάλα και το υπόλοιπο τυρί και φτιάξε την ομελέτα.
4. Κατέβασε από τη φωτιά και πρόσθεσε μέσα το μείγμα με το κοτόπουλο.
Ευχαριστίες στη Mαρία Πολυβίου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (BSc, MSc), τηλ.: 99008566, email: mariapolyvioydietitian@gmail.com, Facebook: Μαρία Πολυβίου-Κλινική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος, Instagram: dietitianmariapolyviou.
Φωτογραφία: istock
