Ιδανικά για το τραπέζι με φίλους.
Υλικά
- Πίτες τορτίγιας
- 2 μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου (ή όποιο κομμάτι προτιμάς)
- γιαούρτι
- 1 lime
- 1 αγγούρι
- κόλιανδρο
- 2 καρότα
- 1 μεγάλο αβοκάντο
- αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
Διάβασε ακόμη – Πώς να φτιάξεις πατατόπιτα με αυγά
ΠΑΡΕ την πίτα τορτίγιας και βάλτη σε ένα πιάτο.
ΒΑΛΕ το κοτόπουλο σε ένα μπολ, πρόσθεσε το γιαούρτι, τον χυμό από το lime, αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψε.
ΚΟΨΕ το αγγούρι, τον κόλιανδρο και τα καρότα σε μακρόστενα sticks και άφησέ τα στην άκρη.
ΠΑΡΕ το πιάτο με την τορτίγια και γέμισέ τη με το κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά.
ΤΕΛΟΣ, πρόσθεσε από πάνω το αβοκάντο κομμένο σε φέτες και λίγο ακόμα πιπέρι.
Πηγή: Madame Figaro
Φωτογραφίες: istock
