Νέα μελέτη υποδεικνύει ότι η καθημερινή κατανάλωση δύο φρούτων και τριών λαχανικών κάθε μέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 13%.
Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μπορεί να αυξήσει τη διάρκεια ζωής, σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε από το American Heart Association (AHA).
Η μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περίπου δύο μερίδων φρούτων και τριών μερίδων λαχανικών την ημέρα βελτιώνει την πιθανότητα ενός ανθρώπου να ζήσει περισσότερο.
“Το μεγαλύτερο όφελος από τη πρόσληψη της συγκεκριμένης ποσότητας είναι η πιθανή πρόληψη σοβαρών χρόνιων παθήσεων – και επίσης είναι μια σχετικά εφικτή πρόσληψη για το ευρύ κοινό”, δήλωσε ο επιδημιολόγος και διατροφολόγος στο Harvard Medical School.
Οι ερευνητές της μελέτης ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερα από δύο εκατομμύρια άτομα στις ΗΠΑ και σε άλλες χώρες και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα σχετίζονται με τον χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
Διάβασε ακόμη – Πόσα φρούτα και λαχανικά πρέπει να τρως κάθε μερα;
Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερο από δύο εκατομμύρια άτομα στις ΗΠΑ και σε άλλες χώρες και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, τα άτομα που κατανάλωναν πέντε μερίδες την ημέρα σε σύγκριση με εκείνα που κατανάλωναν δύο μερίδες την ημέρα είχαν: 13% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από όλες τις παθήσεις, 12% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο, 10% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο και 35% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από αναπνευστικά νοσήματα.
Η κατανάλωση περισσότερων από πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών δεν είχε επιπλέον οφέλη. Ενώ πολλοί τύποι φρούτων και λαχανικών σχετίζονται με χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας, κάποιοι άλλοι δεν έχουν καμία επίδραση σε αυτό, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης.
Τα πράσινα λαχανικά (όπως το σπανάκι, το μαρούλι και το λάχανο) και τα φρούτα και τα λαχανικά που είναι πλούσια σε βήτα καροτίνη και βιταμίνη C (όπως εσπεριδοειδή, μούρα και καρότα) διαπιστώθηκαν πώς συμβάλουν στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής.
Παράλληλα, τα αμυλώδη λαχανικά όπως τα μπιζέλια και το καλαμπόκι, οι χυμοί φρούτων και οι πατάτες δεν είχαν καμία συσχέτιση με τη μείωση του κινδύνου πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με τη μελέτη.
Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, μόνο το 9% των ενηλίκων τρώνε τις προτεινόμενες μερίδες λαχανικών και μόνο το 12% τρώει τη συνιστώμενη ποσότητα φρούτων.
Φωτογραφία: istock
