Μια εύκολη, απλή και πεντανόστιμη σαλάτα, προτείνει η γνωστή επιχειρηματίας Ιωάννα Μωυσέως.
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Για 6 άτομα
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ
- 1 κουτί ανάμεικτα μαρούλια
- 3 αγγουράκια
- 15 ντομάτες cherry
- 1/3 κουνουπίδι
- 1/2 σακουλάκι σταφίδες
- 1 σακουλάκι πινόλια
- 5 μεγάλα μανιτάρια ωμά (κομμένα σε φέτες)
ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
- 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. ξίδι
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.γλ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. μέλι
- λίγο Worcestershire sauce
- λίγο σουμάκι (sumac)
ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΒΑΖΟΥΜΕ τα μαρούλια και τα αγγουράκια, αφού τα κόψουμε σε φέτες. Σπάζουμε σε μικρά κομματάκια με το χέρι μας το κουνουπίδι και το προσθέτουμε στο μπολ μαζί με τις ντομάτες cherry, τις σταφίδες, τα πινόλια και τα μανιτάρια.
ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ σε ένα μπολ όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα και σερβίρουμε.
Tip: Το ντρέσινγκ μπορούμε να το σερβίρουμε ξεχωριστά, δίπλα από τη σαλάτα, ώστε να βάζει ο κάθε καλεσμένος όση ποσότητα επιθυμεί.
Cooking with Love/Madame Figaro
