Η υγιεινή συνταγή για το απόλυτο επιδόρπιο.
Της Νικόλ Ζένιου
Η Εβελίνα Κυράστα, μοιράζεται συχνά με τους χιλιάδες ακόλουθους της υπέροχες, υγιεινές συνταγές της που μπορείς να φτιάξεις εύκολα για τα αγαπημένα σου πρόσωπα.
Αυτή την εβδομάδα ξεχωρίσαμε τη συνταγή “Apple Crumble” που αποτελεί πρόταση για ένα νόστιμο επιδόρπιο ή σνακ.
Διάβασε ακόμη – Η συνταγή της Εβελίνας Κυράστα για νόστιμα vegan cinnamon buns
Ακολουθεί η συνταγή της:
Yλικά
Ζύμη
3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 φλ. ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη
3/4 φλ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
50 γρ. βούτυρο
2 συμπηκνωμένα γαλατάκια (ατομική συσκευασία)
2 αυγά
2 κ.γλ. baking powder
Κανέλα
Γέμιση
10 μήλα
2 αχλάδια
2 κ.σ. ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη
Κανέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΚΟΒΟΥΜΕ τα μήλα σε κυβάκια και τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά μαζί με τη ζάχαρη και την κανέλα. Τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης. Παίρνουμε τα 2/3 και τα απλώνουμε σε φόρμα (με ελατήριο), την οποία έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί. Το υπόλοιπο 1/3 το βάζουμε για 20 λεπτά στο ψυγείο.
ΜΕ ΤΟΝ ΠΑΤΟ ενός ποτηριού πατάμε τη βάση και τα τοιχώματα ώστε να έχουν το ίδιο πάχος. Αδειάζουμε τα μήλα και τα καλύπτουμε, τρίβοντας στον τρύφτη τη ζύμη που προηγουμένως βάλαμε στο ψυγείο.
ΨΗΝΟΥΜΕ στους 170 για 40 λεπτά περίπου.
Φωτογραφία: istock
