Αν προσπαθείς να γίνεις χορτοφάγος ή να ενσωματώσεις περισσότερο την χορτοφαγική διατροφή στη ζωή σου, αυτή είναι η λίστα που χρειάζεσαι.
Θέλεις σιγά σιγά να ξεκινήσεις να τρέφεσαι με λιγότερες ζωικές τροφές και να προσπαθήσεις να υιοθετήσεις μια χορτοφαγική διατροφή. Δεν ξέρεις όμως από πού ακριβώς να αρχίσεις και τι θα χρειαστείς για να μην μείνεις τελικά πεινασμένη ή να μην καταφέρεις να ολοκληρώσεις αυτό που θέλεις να ξεκινήσεις.
Μην ανησυχείς καθόλου γιατί βρίσκεσαι ακριβώς στο σωστό μέρος. Μαζέψαμε τα must haves προϊόντα των vegans, τα οποία θεωρούνται θεμελιώδη για μια χορτοφαγική διατροφή και θα διασφαλίσουν ότι θα έχεις όσα χρειάζεσαι για να τρέφεσαι σωστά, δίνοντας σου πολλαπλές επιλογές για το πώς θα τα καταναλώσεις.
Ακολουθεί η vegan approved λίστα με μερικά προϊόντα που χρειάζεσαι.
#1 Φυτικό γάλα – Αμυγδάλου, Καρύδας, Σόγιας κλπ.
Για να αντικαταστήσεις το γάλα ζωικής προέλευσης οπουδήποτε το χρησιμοποιείς. Δοκίμασε μερικές από τις φυτικές επιλογές που υπάρχουν και διάλεξε το αγαπημένο σου. Το πιο κοινό ανάμεσα στους χορτοφάγους είναι το γάλα αμυγδάλου και μπορεί να ταιριάξει με τα πάντα.
#2 Αβοκάντο
Είναι ίσως η αγαπημένη τροφή των χορτοφάγων αφού με αυτό μπορείς εύκολα και γρήγορα να φτιάξεις ένα υγιεινό και θρεπτικό γεύμα που θα σε χορτάσει.
*Bonus: Είναι υπέροχο και για το δέρμα και τα μαλλιά σου.
Διάβασε ακόμη – Σαλάτα ως πλήρες γεύμα: 5 λάθη που κάνεις όταν την φτιάχνεις
#3 Κινόα
Άλλη μια εύκολη τροφή που θα μπει στην καθημερινότητα σου αν επιλέξεις να γίνεις χορτοφάγος. Πρόσθεσε την σε μια σαλάτα, ή σε ένα μπολ με οτιδήποτε έχεις στο ψυγείο σου και είσαι έτοιμη. Η κινόα είναι χορταστική και είναι μια από τις λίγες φυτικές τροφές που περιέχουν επαρκείς ποσότητες και από τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα.
#4 Γλυκοπατάτα
Μια πολύ καλή πηγή υγιεινών υδατανθράκων, εξαιρετικά πλούσια σε θρεπτικά οφέλη. Είναι γνωστό ότι είναι γεμάτη με βήτα-καροτίνη που βοηθά στη μείωση των φλεγμονών, φωτίζει το δέρμα και προάγει την υγεία του εντέρου.
#5 Φυστικοβούτυρο – Βούτυρο Αμυγδάλου
Με υγιές λίπος και πρωτεΐνη θα σε κρατήσει χορτάτη για ώρες. Μπορείς να κάνεις απίστευτους συνδυασμούς και αν το έχεις στο ντουλάπι σου, ανά πάσα στιγμή που πεινάς και δεν ξέρεις τι υγιεινό μπορείς να φας, μαζί με μια φέτα ψωμί ή μια μπανάνα, έχεις την ιδανική επιλογή.
#6 Μπανάνες
Είναι μια καλή πηγή καλίου με αντιγηραντικές ιδιότητες που δρα παράλληλα κατά των ελεύθερων ριζών. Προσπάθησε να επιλέγεις βιολογικές, όπως και για όλα τα φρούτα και λαχανικά.
#7 Σπανάκι
Είναι ένα από τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά που πρέπει να έχουν όλοι στη διατροφή τους, ιδιαίτερα όμως οι χορτοφάγοι αφού είναι πολύ καλή πηγή σιδήρου. Είναι ένα ευέλικτο συστατικό, γεμάτο βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεσαι στην κουζίνα σου για σαλάτες, smoothies, σοταρισμένο με άλλα λαχανικά και ό,τι άλλο σκεφτείς.
#8 Ωμοί ξηροί καρποί
Τα ωμά αμύγδαλα και καρύδια είναι το τέλειο σνακ για κάθε ώρα της μέρας. Μια χούφτα ξηροί καρποί είναι γεμάτοι με ωμέγα-3 λιπαρά και πρωτεΐνη που θα σε κρατήσουν γεμάτη ενέργεια.
*Bonus: Μπορείς να τα πάρεις παντού μαζί σου για να έχεις πάντα μια υγιεινή επιλογή, ενώ παράλληλα το δέρμα σου θα σε ευχαριστεί.
Φωτογραφίες: istock
