Φαγητό στη δροσιά του βουνού.
Τα στέκια μάς φτιάχνουν τις καλοκαιρινές μέρες με μυρωδάτο καφέ και πλούσιες αλμυρές και γλυκές λιχουδιές, σερβίροντάς μας υπέροχο brunch στη δροσιά του βουνού!
#1. 1842 που τον τζιησβέ στο fréddo
Ένας χώρος που δημιουργήθηκε στην πιο ωραία τοποθεσία του χωριού Φαρμακάς, προτείνοντας καινούργιο στην ορεινή Λευκωσία.. Και δεν είναι μόνο η διακόσμηση που σε ταξιδεύει σε αλλοτινές εποχές ούτε τα πιάτα, που κάνουν ακόμη και τους περαστικούς να ρίχνουν τις ματιές τους στο εσωτερικό του. Είναι κυρίως η φιλοσοφία του που ποντάρει στα φρέσκα υλικά, για τα οποία δίνει προτεραιότητα στους παραγωγούς της περιοχής και στα αυστηρώς homemade πιάτα. Ο λόγος για το καφενείο με το ιδιαίτερο όνομα “1842 που τον τζιησβέ στο fréddo”, που αντικατοπτρίζει πλήρως το concept του μαγαζιού, μιας και συνδυάζει αρμονικά το χθες με το σήμερα! Τον καφέ της χόβολης με τον καφέ της μηχανής, το brunch και τα platters, την πομιλοροτηγανιά και τα πεντανόστιμα κέικ, αλλά και το δροσερό μαχαλεπί. Συνδυάζει, με λίγα λόγια, τα παραδοσιακά στοιχεία της κυπριακής κουζίνας με μία μοντέρνα αντίληψη! To menu επιμελείται ο σεφ Σταυρή Γεωργίου, παρουσιάζοντας μας πιάτα φτιαγμένα με εποχιακά, ολόφρεσκα προϊόντα.
(96343445) Φαρμακάς, επ. Λευκωσίας.
#2. Το Στέκι της Τσακκίστρας
Μέσα στο καταπράσινο πευκώδες τοπίο, περικυκλωμένο από βουνά και 90 χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα, αλλά μόλις 5 χλμ. από την Ιερά Μονή Κύκκου και με μόνο 50 μόνιμους κατοίκους, είναι το χωριό Τσακκίστρα. Σε αυτό το απομακρυσμένο χωριό κρύβεται η ιστορία της μικρής παραδοσιακής ταβέρνας «Το Στέκι της Τσακκίστρας», το οποίο σήμερα αποτελεί προορισμό για καλό παραδοσιακό φαγητό αλλά και μπούκκωμα! Εδώ λοιπόν πέρα από sουβλάκια, σεφταλιές, μπριζόλες, παϊδάκια, χαλούμι, παστουρμά, λουκάνικα, μπέικον, λούντζα, αλλά και μαγειρευτά, μαχαλεπί ή το γλυκό του κουταλιού, κυπριακό καφέ και σπιτική λεμονάδα, θα πας και για σπιτικό μπούκωμα, απολαμβάνοντας από ψωμιά μέχρι μαρμελάδες, από τυριά μέχρι αυγά και από κυρίως πιάτο μέχρι επιδόρπιο, όλα φτιαγμένα από τη μαμά της οικογένειας!
(99641019) Τσακκίστρα, επ. Λευκωσίας. Απαραίτητη προϋπόθεση η κράτηση!
#3. Kika’s Garden homemade food & produce
Σε ένα ορεινό χωριό της Πάφου, έχοντας θέα στο πιάτο τη φύση, μπορείς να απολαύσεις ένα νόστιμο και ξεχωριστό brunch. Η κυρία Κίκα και η κόρη της Μάρλεν είναι εκεί για να σου προσφέρουν ποιοτικό πρόγευμα από βιολογικά προϊόντα, τα οποία παράγουν οι ίδιες στον χώρο τους: σπιτικά ψωμιά, κέικ, αυγά, φρέσκια αναρή, ντόπιο χαλλούμι, χειροποίητες μαρμελάδες, κολοκύθια, μελιτζάνες, σύκα από τις συκιές τους και άλλα φρούτα. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις την τηγανιά με αβγά και μανιτάρια!
(99459400) Καλλέπεια, επ. Πάφου.
#4. Nanas Brunch & More
Το brunch-άδικο που έκανε την Τριμίκλινη προορισμό, σε υποδέχεται σε έναν κουκλίστικο χώρο και σου σερβίρει όλα όσα ετοιμάζει με αγάπη και μεράκι η κ. Νανά, η ιδιοκτήτριά του. Το μενού περιλαμβάνει δελεαστικές επιλογές για ολους όσοι λατρεύουν τη σοκολάτα, όπως brownies, cookie pie και άλλα σπιτικά γλυκά που θα σε ξετρελάνουν! Επίσης ξεχωριστά είναι και τα πιάτα με πρωταγωνιστές τα αβγά, ενώ εδώ σερβίρεται και κυπριακό brunch.
(99 020115) Δημητρίου Αρμινιώτη 4730, Τριμίκλινη, επ. Λεμεσού.
#5. Αρκατένα Φωτεινή / Fotini Bakery House
Είναι ένα υπέροχο μαγαζί, ιδανικό γι’ αυτούς που αγαπούν τα αρκετένα, το brunch, την ποικιλία και την ποσότητα, ακόμα και για αυτούς που αγαπούν τη healthy πλευρά της ζωής. Στο μαγαζάκι που έφτιαξαν τα διάσημα Αρκατένα Φωτεινής στο χωριό Όμοδος, πρωταγωνιστές είναι τα διάσημα κουλούρια. Ωστόσο δεν έμεινα μέχρι εκεί. Ακολουθώντας την τάση της εποχής, που θέλει το brunch να είναι η απόλυτη συνήθεια του πρωινού του σαββατοκύριακου, έβγαλαν τραπεζάκια στον πεζόδρομο, έφτιαξαν μία υπέροχη εσωτερική αυλή στο πίσω μέρος του μαγαζιού και δημιούργησαν ένα μενού με platter υπερπαραγωγή. Μπορείς όμως να επιλέξεις και μόνος σου τα προϊόντα που θέλεις να απολαύσεις, δημιουργώντας το δικό σου platter.
(99284201) Ληνός, 4760, Όμοδος. Το brunch σερβίρεται καθημερινά (εκτός Δευτέρας) αλλά και τις αργίες από τις 10.00-19.00.
#6. George’s daughter & son
Ένα κουκλίστικο καφέ / ζαχαροπλαστείο στο οποίο πραγματικά δεν θα ξέρεις να πρωτοδοκιμάσεις: από κέικ, μέχρι τα éclair, την νόστιμη τάρτα με φρούτα, ένα κρεμώδες Oreo ή οτιδήποτε άλλο! Μπορείς όμως να απολαύσεις κι ένα δροσερό μαχαλεπί, καφέ, χειροποίητα σοκολατάκια, αλλά και σνακ, ακόμα και brunch, με κρουασάν, αυγά και λουκάνικα.
(99026849 ) Όμοδος (δίπλα στον κεντρικό χώρο στάθμευσης).
#7. Καφενείο Γαλήνη
Η Κακοπετριά ανέκαθεν ήταν ένας από τους δημοφιλέστερους και πιο αγαπημένους ορεινούς προορισμούς για καλοκαιρινές εξορμήσεις. Αν έχεις το χωριό στα πλάνα σου για την επόμενη εκδρομή, υπολόγισε να ξεκινήσεις λίγο πιο νωρίς γιατί στο Καφενείο Γαλήνη πλέον θα βρεις 4 ολοκαίνουργια λαχταριστά πιάτα για brunch. Φρέσκο ψωμί τοστ με αλλαντικά, χαλλούμι, ντοματίνια και σαλάτα ή με αβοκάντο, αφράτο bagel με αβγό αλλά και κυπριακό μπούκωμα με ό,τι περιλαμβάνει αυτό, που θα σου χαρίσουν νόστιμες στιγμές στο cozy καφέ του χωριού.
(97 909806) Παλιά Κακοπετριά.
#8. Το Ταβερνάκι της Λένιας
Το γουστόζικο ταβερνάκι της Λένιας θα το βρεις στο πανέμορφο κρασοχώρι της Λεμεσού, το Βουνί. Στην κεντρική πλατεία του χωριού, σε περιμένουν χρώματα και αρώματα της φύσης αλλά και της κουζίνας, τα οποία συνεργάζονται για να γίνει η έξοδος για φαγητό μια μοναδική εμπειρία, μια ευκαιρία να ξεσκάσεις και να απολαύσεις κυπριακούς μεζέδες! Πέρα λοιπόν από το ατμοσφαιρικό σκηνικό που στήθηκε, με τις πολύχρωμες καρέκλες και τα ξεχωριστά φωτστικά, όπως και το μοναδικό μενού, αυτό που θα σε κερδίσει είναι και το παραδοσιακό brunch! Το Κυπριακό Brunch που σερβίρεται εδώ από τις 09:30-13:00 περιλαμβάνει και του πουλιού το γάλα!
(25717117, 99542803) Βουνί, επ. Λεμεσού.
#9. Boukkoma
To Boukkoma μάς περιμένει στην Αγία Μαρίνα Ξυλιάτου, το μικρό και γραφικό χωριό της επαρχίας Λευκωσίας, και πιο συγκεκριμένα στο Κοινοτικό πάρκο Αγίας Μαρίνας Ξυλιάτου για πρωινό και το brunch. Εδώ λοιπόν, πέρα από το όμορφο σκηνικό που στήθηκε, με τα λευκά τραπέζια και τις καρέκλες, θα απολαύσεις και πιάτα παραδοσιακά μεν αλλά με ένα τουίστ! Ανάμεσα στις πιο δημοφιλείς επιλογές είναι το Πιτσιλλίσιμο με σπιτική μαρμελάδα ντομάτας, χαλλούμι και λουκάνικο, το Κυπριακό με μαρμελάδα μόσφιλο, χαλλούμι και χοιρομέρι Πιτσιλιάς και το Αβοκαντένιο με παρθένα σος ντομάτας με ρεβίθια, αβοκάντο και τσιπς γλυκοπατάτας. Στα συν και ο μικρός παιδότοπος στο πίσω μέρος. Σημείωσε ότι τα βράδια του καλοκαιριού σε περιμένει και για μεζεδάκια!
(95966252) Κοινοτικό πάρκο Αγίας Μαρίνας Ξυλιάτου, επ. Λευκωσίας.
#10. The Corner Mill
Στιγμές χαλάρωσης, ηρεμίας αλλά και διασκέδασης μας περιμένουν και φέτος, σε ένα από τα πιο όμορφα χωριά μας, την Κακοπετριά, η οποία τα καλοκαίρια μάς υποδέχεται σε ένα καταπράσινο σκηνικό, δίπλα στον ποταμό, κάτω από το ξενοδοχείο Μύλοι. Στην Κακοπετριά λοιπόν τo φετινό καλοκαίρι απολαμβάνεις και νόστιμο brunch στο The Corner Mill. Μάλιστα, οι νέες επιλογές στο brunch menu του φέρουν την υπογραφή του Σεφ της Χρονιάς 2022 Ανδρέα Γιαγκουλλά. Σύμφωνα με τον ίδιο, το μενού που ετοίμασε για το Corner Mill είναι απλό, χωρίς να είναι όμως απλοϊκό, φτιαγμένο με εποχικές πρώτες ύλες οι οποίες μάλιστα προέρχονται ως επί το πλείστον από παραγωγούς της περιοχής! Πέρα από νόστιμο brunch, διπλά στο γραφικό ποτάμι της περιοχής, κάτω από τη σκιά των δέντρων, θα απολαύσεις ακόμα καλοφτιαγμένο καφέ, εύγευστα κοκτέιλ φτιαγμένα από επαγγελματίες μπάρτεντερς, shisha, και ενίοτε βραδιές με ζωντανή μουσική.
(99 057459) Κακοπετριά.
#11. Brunch του Μάστρου
Το “Brunch του Μάστρου”, μας καλεί στη γραφική πλατεία του χωριού Δορά της επαρχίας Λεμεσού, για ένα πλούσιο, παραδοσιακό και χωρταστικό “μπούκωμα”. Πρόκειται για έναν όμορφο, παραδοσιακό χώρο, που έβγαλε τραπεζάκια στην αυλή, κάτω από τις πανέμορφες συκαμιές, προσφέροντας σκιά και δροσιά, καθώς επίσης και πιάτα παραδοσιακά.
(99406383) Δορά, επ. Λεμεσού. Σ-Κ 09.00-13.00.
#12. Sto Mouseio Beer Garden
Αξέχαστες καλοκαιρινές εμπειρίες μας περιμένουν και το φετινό καλοκαίρι σε ένα από τα όχι και τόσο δημοφιλή χωριά μας στην ορεινή Πάφο, τα Πάνω Ακουρδάλια. Εκεί λοιπόν θα πας Sto Mouseio Beer Garden, που έχει δημιουργηθεί πραγματικά μέσα στο δάσος, στην αυλή του Μουσείου Λαϊκής Τέχνης, το οποίο βρίσκεται ψηλά στην πλαγιά του λόφου στο παλιό σχολείο. Εδώ λοιπόν, πέρα από μοναδική θέα, θα απολαύσεις την ηρεμία του τοπίου, τη γαλήνη του χωριού και τη σκιά των δέντρων! Όσον αφορά στο φαγητό, καθημερινά από τις 10.00-16.00 σερβίρεται πρωινό και brunch, το απόγευμα θα βρεθείς εκεί για να πιεις το καφεδάκι σου ή ένα κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ, ενώ το βράδυ θα απολαύσεις φαγητό, παγωμένη μπίρα και ενίοτε ζωντανή μουσική!
(96094945) Κάτω Ακουρδάλια, επ. Πάφου.
#13. Κτήμα Γερόλεμο
Στο χωριό Όμοδος, σε ύψος 900 μέτρων, βρίσκεται το “Κτήμα Γερόλεμο” με τους αμπελώνες του και το ομώνυμο οικογενειακό οινοποιείο. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να περιδιαβούν στον όμορφο χώρο του, να γνωρίσουν τα προϊόντα του και να μυηθούν στον κόσμο του κρασιού. Επίσης, μπορούν να απολαύσουν το παραδοσιακό Gerolemo Brunch, με τα καλύτερα κυπριακά και φρέσκα υλικά και την υπογραφή του σέφ Σάββα Σάββα, δροσιστικά wine cocktails, και καφεδάκι! Ετοιμάσου λοιπόν για χαλάρωση στον καταπράσινο κήπο του κτήματος, με μουσικούλα και τη δροσιά του βουνού!
(99696025) Όμοδος. Το brunch σερβίρεται 09.00-16.00.
#14. Secret Garden
Μία επίσκεψη στην ορεινή Πάφο θα αποτελέσει σίγουρα την τέλεια αφορµή για να ανακαλύψεις κι εσύ αυτόν τον κρυµµένο «θησαυρό». Πρόκειται για ένα μικρό μυστικό κήπο στο χωριό Πάνω Παναγιά, ο οποίος δημιουργήθηκε για να δώσει μία διαφορετική επιλογή στους επισκέπτες του όμορφου χωριού. Είναι ένας υπαίθριος χώρος και ο φυσικός πλούτος αυτού ήταν η έμπνευση για την ονομασία. Είναι, άλλωστε, με τέτοιο τρόπο διαμορφωμένο ώστε να δίνει την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε ένα εξωτικό νησί. Ένα καφέ-μπαρ που συνδυάζει το παραδοσιακό με το μοντέρνο και επέστρεψε και φέτος, ανανεωμένος, προκειμένου να αποτελέσει και φέτος την καλοκαιρινή σου συνήθεια! Μάλιστα στο μενού του, πέρα από τα γκουρμέ γλυκά του, τα μοναδικά κοκτέιλ του, τους καφέδες και τη σπιτική λεμονάδα που απολαμβάναμε κάθε φορά που το επισκεπτόμασταν, θα βρεις και κυπριακό brunch! Το brunch σερβίρεται καθημερινά μέχρι τις 14.30.
(99038137) Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 79, Πάνω Παναγιά, επ. Πάφου.
#15. Κροκ Μαντάμ
Στην ορεινή Λεμεσό και πιο συγκεκριμένα στο χωριό Επταγώνια θα βρεις μία όμορφη αυλή η οποία σε περιμένει για πρόγευμα και brunch κάτω από τη σκιά ενός μεγάλου πεύκου αλλά και της καταπράσινης κληματαριάς. Στο μενού του Κροκ Μαντάμ θα βρεις bagel με σολομό, pancakes, Cyprus quiche, χορτοφαγικές επιλογές αλλά και την κρεμώδη πολέντα με φρέσκο θυμάρι, αναρή, ποσέ αυγά και τραγανό μπέικον με κουμανταρία. Από ποτά υπάρχουν Mimosa, Bloody Mary, καφέδες, αλλά και αλκοολούχα όπως μπύρες και κρασί, ενώ προσφέρονται και late brunch επιλογές, όπως burgers, chicken wraps κλπ.
(99447477) Μιχαήλ Καραολή, Επταγώνια, επ. Λεμεσού.
Πηγή: checkincyprus.com
Φωτογραφία: istock
