Έτσι θα το διαχειριστείς έξυπνα.
Τα λιπαρά είναι σύμμαχος στο αδυνάτισμα. Αρκεί να υπακούσεις σε 3 κανόνες σωστής κατανάλωσης τους. Κατανάλωσε λίγα λιπαρά (20 γραμμ. ή λιγότερα) σε κάθε γεύμα. Είναι χορταστικά και επιβραδύνουν την αφομοίωση των υδατανθράκων, κάτι που αποτρέπει την απότομη αύξηση της ινσουλίνης που επέρχεται μετά την κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων (λευκό ψωμί, ζυμαρικά κ.λπ.) και φέρνει πιο γρήγορα πείνα.
“Το λίπος που τρως είναι το λίπος που κουβαλάς”“, για να αποφύγεις τα παχάκια, επίλεξε κυρίως ακόρεστα λιπαρά, τα οποία καις πιο αποτελεσματικά από τα κορεσμένα. Πρόσεχε όμως: επειδή πρόκειται για “καλά λιπαρά”, δε σημαίνει ότι μπορείς να φας όσα θέλεις χωρίς να πάρεις βάρος.
Διάβασε ακόμη – Οι τροφές που μπορείς να καταναλώσεις με υδατάνθρακα χωρίς ενοχές
Πες “ναι” στο τυρί, έχεις δοκιμάσει ποτέ να κόψεις τελείως τις λιχουδιές; Τότε ξέρεις την έκβαση, στο τέλος πέφτεις με τα μούτρα στα σοκολατάκια και στις πίτσες. Ένα πιο γευστικό και αποτελεσματικό κόλπο είναι να ενδίδεις καθημερινά σε μια μικρή ποσότητα (200 θερμίδες ή λιγότερες) από οποιαδήποτε λιχουδιά λατρεύεις.
Λιγούρες για λιπαρά και junk food; Πώς θα ικανοποιήσεις την ανάγκη σου έξυπνα;
“Το γλυκό πριν από τη δουλειά είναι πολύ δελεαστικό”. Αν παραλείψεις το πρωινό, είναι σίγουρο ότι τα κέικ δε θα σου ξεφύγουν. “Όταν πεινάς, ο οργανισμός έχει λαχτάρα για φαγητά της παρηγοριάς” λέει η ειδικός. Φάε μέσα σε μία ώρα από τη στιγμή που θα ξυπνήσεις (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπαρά) για να αποτρέψεις την πείνα αργότερα. “Έχω τρελαθεί στη δουλειά. Είναι σπιτικά αυτά;” Το στρες αυξάνει τα επίπεδα της γρελίνης, μιας ορμόνης που προκαλεί πείνα και κάνει τις πολύ λιπαρές τροφές ακόμη πιο δελεαστικές.
Μπορείς να το καταπολεμήσεις με το να απομακρυνθείς – μεταφορικά και κυριολεκτικά. Η αλλαγή σκηνικού σε βοηθά να βάλεις τέλος στις λιγούρες. “Δεν μπορώ να σταματήσω να παραγγέλνω απ’ έξω. Μόνο αυτό θέλω να τρώω”. Λογικό είναι, λοιπόν, που το τηλέφωνο της πιτσαρίας είναι καταχωρισμένο ακόμη και στο κινητό σου: η υπερβολική κατανάλωση fast food υπερφορτώνει τον οργανισμό με Ω-6, που με τη σειρά τους σε κάνουν να λαχταράς ακόμη περισσότερα λιπαρά φαγητά. Η εύκολη λύση είναι να φας υγιεινές τροφές με Ω-3, όπως το ψάρι.
Διάβασε ακόμη – Αυτές είναι οι 5 τροφές που χρειάζεται ο μεταβολισμός σου για να ενεργοποιηθεί
Έκανα μια μεγάλη ατασθαλία. Πώς θα την αντισταθμίσω;
Πέταξε ό,τι έμεινε από τη χθεσινοβραδινή κραιπάλη. Γέμισε σήμερα το πιάτο σου με υγιεινά πράγματα – λαχανικά και φρούτα, άπαχες πρωτεΐνες, δημητριακά ολικής αλέσεως.
Πιες ντεκαφεϊνέ, τα κεκορεσμένα λιπαρά μπορεί να διαταράξουν την ικανότητα του οργανισμού να αντιδράσει στην ινσουλίνη. Σε κάποιες έρευνες υποστηρίζεται ότι η καφεΐνη μειώνει αυτή την ικανότητα ακόμη περισσότερο. Προτίμησε τον ντεκαφεϊνέ για να διατηρήσεις σταθερό το σάκχαρο του αίματος.
Πήγαινε μια βόλτα, η ελαφριά άσκηση βοηθά το σώμα να μπει σε λειτουργία καύσης λίπους.
Φωτογραφία: istock
