Το λάθος που κάνεις συχνά και δεν το ξέρεις.
Οι υδατάνθρακες είναι, ίσως, το πιο παρεξηγημένο από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που προσλαμβάνουμε από την τροφή (πρωτεΐνες και λίπη είναι τα υπόλοιπα δύο).Οι περισσότεροι άνθρωποι αποφεύγουν τους υδατάνθρακες, ειδικά αν στοχεύουν στην απώλεια κιλών, λόγω του μύθου που τους ακολουθεί ότι δεν βοηθούν στον συγκεκριμένο στόχο. Η αλήθεια, όμως, είναι ότι οι υδατάνθρακες είναι ο θεμέλιος λίθος της διατροφής μας και αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής, αν αναλογιστείς ότι είναι η βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού μας.
Οι τηγανιτές πατάτες δεν είναι σίγουρα η πιο υγιεινή επιλογή που μπορείς να κάνεις ανάμεσα στις τροφές με υδατάνθρακες, ωστόσο εμείς ψάξαμε και βρήκαμε τις 11 καλύτερες για να έχεις μια ισορροπημένη διατροφή χωρίς στερήσεις.
Διάβασε ακόμη – Αυτές είναι οι 5 τροφές που χρειάζεται ο μεταβολισμός σου για να ενεργοποιηθεί
11 τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες που μπορείς να καταναλώνεις καθημερινά
Κινόα
Η κινόα έχει αποκτήσει μεγάλη δημοφιλία τα τελευταία χρόνια, και προτιμάται από τους καταναλωτές που προσέχουν την υγεία τους. Είναι ένας θρεπτικός σπόρος που τρώγεται σαν σιτάρι. Είναι πλούσιο σε μέταλλα και φυτικές ενώσεις, επομένως έχει συνδεθεί με ποικίλα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της διαχείρισης του σακχάρου στο αίμα και της υγείας της καρδιάς.
Βρώμη
Η βρώμη είναι μια εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών και αποτελεί υγιεινή επιλογή υδατάνθρακα. Είναι, επίσης, πηγή πρωτεΐνης, και συμβάλλει στα χαμηλά επίπεδα ζαχάρου, στην ρύθμιση του βάρους και στην χοληστερόλη.
Μπανάνες
Οι γευστικές μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο, βιταμίνες Β6 και C και περιέχουν αρκετές ευεργετικές φυτικές ενώσεις. Οι άγουρες, πράσινες μπανάνες έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε άμυλο.
Αυτό μετατρέπεται σε φυσικά σάκχαρα καθώς οι μπανάνες ωριμάζουν, κιτρινίζοντας στη διαδικασία. Έτσι, θα λαμβάνεις περισσότερο άμυλο και λιγότερη ζάχαρη εάν τρως τις μπανάνες σου όταν είναι λιγότερο ώριμες.
Γλυκοπατάτα
Οι γλυκοπατάτες εκτός από υδατάνθρακες, είναι πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C και καλίου. Επιπλέον, είναι γεμάτες με αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι ενώσεις που βοηθούν στην εξουδετέρωση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών στα κύτταρα για να σε προστατεύσουν από χρόνιες ασθένειες.
Διάβασε ακόμη – Η επίδραση των υπολογιστών και tablets στην υγεία σου.
Παντζάρια
Αν και τα παντζάρια δεν θεωρούνται υψηλά σε υδατάνθρακες, έχουν αρκετoύς για ένα μη αμυλούχο λαχανικό. Τα παντζάρια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα νιτρικά άλατα, τα οποία μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου στο σώμα. Το μονοξείδιο του αζώτου μειώνει την αρτηριακή πίεση και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αρκετών ασθενειών.
Πορτοκάλια
Τα πορτοκάλια αποτελούνται κυρίως από νερό και αποτελούνται από περίπου 15,5 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα 100 γραμμαρίων. Αυτό που, ίσως, δεν γνωρίζεις είναι ότι μπορούν να αυξήσουν την απορρόφηση του σιδήρου από άλλες τροφές που τρως, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από την αναιμία λόγω έλλειψης σιδήρου.
Βατόμουρα
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα βατόμουρα είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών ενώσεων, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του σώματος από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Επίσης, η κατανάλωση βατόμουρων μπορεί ακόμη και να βελτιώσει τη μνήμη σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας.
Γκρέιπφρουτ
Είναι ένα εσπεριδοειδές με γλυκιά, ξινή και πικρή γεύση. Περιέχει περίπου 8% υδατάνθρακες και είναι πλούσιο σε μια ποικιλία βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών.
Το γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της πέτρας στα νεφρά, στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και ακόμη και στην επιβράδυνση της ανάπτυξης και εξάπλωσης των καρκινικών κυττάρων.
Μήλα
Τα μήλα είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα, ενώ η θρεπτική τους αξία στην καθημερινή διατροφή είναι ανεκτίμητη. Περιέχουν βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, αντιοξειδωτικά, συνεπώς είναι σύμμαχος στην γενική υγεία του σώματός σου.
Κόκκινα Φασόλια
Τα κόκκινα φασόλια είναι μέλος της γνωστής οικογένειας οσπρίων, και έχει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία. Τα δύο που ξεχωρίζουν είναι η σωστή ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και η μείωση του κινδύνου για εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου.
Ρεβίθια
Τα μαγειρεμένα ρεβίθια περιέχουν 27,4 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά μερίδα 100 γραμμαρίων, μαζί με σχεδόν 8 γραμμάρια φυτικών ινών. Είναι επίσης μια καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης.
Πηγή: shape.gr
