Το trendy πράσινο τσάι που πρέπει να γνωρίσεις.
Της Ελένης Κόκκινου
Το trendy ρόφημα που όλο και περισσότερα άτομα γνωρίζουν και επιλέγουν, έχει γίνει η νέα εναλλακτική του καφέ. Αν είσαι περίεργη να μάθεις λίγα παραπάνω για το matcha tea αλλά και τι θρεπτικό έχει να σου προσφέρει, είσαι στο κατάλληλο μέρος.
Το matcha είναι μια ιδιαίτερη μορφή του πράσινου τσαγιού
“Matcha” σημαίνει τσάι σε σκόνη. Όταν πίνεις matcha, δεν πίνεις το εκχύλισμα των φύλων του τσαγιού, αλλά τα ίδια τα φύλλα ΄που έχουν μετατραπεί σε σκόνη και άρα παίρνεις πολλές παραπάνω θρεπτικές ουσίες.
Τα οφέλη του matcha
Εκτός του ότι παρέχει μια μικρή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, το matcha είναι πλούσιο και σε αντιοξειδωτικά τα οποία ονομάζονται πολυφαινόλες και έχουν συνδεθεί με την προστασία από καρδιακές παθήσεις και καρκίνο, την καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την αντιγήρανση. Μια άλλη πολυφαινόλη που περιέχει, ονομάζεται EGCG και έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τον μεταβολισμό και επιβραδύνει ή σταματά την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Διάβασε ακόμη – Jennifer Lopez: Ποιες τροφές δεν τρώει ποτέ
Είναι ένα ρόφημα που περιέχει καφεΐνη
Λόγω του ότι καταναλώνεις ολόκληρα τα φύλλα matcha, μπορείς να πάρεις τρεις φορές περισσότερη καφεΐνη από ότι με ένα φλιτζάνι κοινό τσάι, περίπου την ποσότητα που υπάρχει σε ένα φλιτζάνι καφέ. Οι λάτρεις του matcha λένε ότι σε σύγκριση με την καφεΐνη από τον καφέ, το matcha δημιουργεί μια ηρεμία που σε κρατά σε εγρήγορση, λόγω μιας φυσικής ουσίας που περιέχει και ονομάζεται “l-theanine” που προκαλεί χαλάρωση χωρίς όμως να προκαλεί υπνηλία.
Πέραν από ζεστό, οι λάτρεις του το πίνουν και κρύο που είναι ό,τι πρέπει για το καλοκάιρι.
Φωτογραφία: istock
