Η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Μαρία Πολυβίου εξηγεί όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις.
Η διατροφή είναι σημαντική για την υγεία. Μια ανθυγιεινή διατροφή μπορεί να μειώσει τον μεταβολισμό, να προκαλέσει την αύξηση βάρους, ακόμη και να βλάψει όργανα, όπως η καρδιά και το συκώτι. Αλλά αυτό που καταναλώνουμε μέσα στην ημέρα επηρεάζει επίσης ένα άλλο όργανο – το δέρμα.
#1. Λιπαρά ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η ρέγγα, είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο τα οποία είναι σημαντικά για τη διατήρηση της υγείας του δέρματος, την παραγωγή νέων κυττάρων του δέρματος και τη προστασία του από τις ελεύθερες ρίζες και τις φλεγμονές.
#2. Αβοκάντο
Το αβοκάντο περιέχει ενώσεις που μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία του δέρματος από την έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία. Επίσης, περιέχει βιταμίνη Ε και C, όπου είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία του δέρματος από την οξειδωτική βλάβη και μπορεί να . να δημιουργήσει κολλαγόνο, το οποίο είναι η κύρια δομική πρωτεΐνη που διατηρεί το δέρμα δυνατό και υγιές αντίστοιχα.
Διάβασε ακόμη – Τι πρέπει να τρώμε μετά την προπόνηση
#3. Καρύδια
Τα καρύδια περιέχουν ψευδάργυρο ο οποίος είναι απαραίτητος για την επούλωση των πληγών και την καταπολέμηση τόσο των βακτηρίων όσο και της φλεγμονής. Παρέχουν επίσης μικρές ποσότητες αντιοξειδωτικών, βιταμίνης Ε και σελήνιου.
#4. Ηλιόσποροι
Γενικά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι καλές πηγές θρεπτικών συστατικών που τονώνουν το δέρμα. Οι ηλιόσποροι είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα.
#5. Γλυκοπατάτες
Τα καροτενοειδή, που περιέχονται στις γλυκοπατάτες, όπως η βήτα καροτίνη βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του δέρματος λειτουργώντας ως φυσικό αντηλιακό. Όταν καταναλώνεται, αυτό το αντιοξειδωτικό ενσωματώνεται στο δέρμα και βοηθά στην προστασία των κυττάρων του δέρματος από την έκθεση στον ήλιο. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του ηλιακού εγκαύματος, του κυτταρικού θανάτου και του ξηρού, ζαρωμένου δέρματος.
#6. Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι γεμάτο με πολλές βιταμίνες και μέταλλα σημαντικά για την υγεία του δέρματος, όπως ψευδάργυρο, βιταμίνη Α και βιταμίνη C. Περιέχει επίσης λουτεΐνη, που βοηθά στην προστασία του δέρματος από οξειδωτική βλάβη, η οποία μπορεί να προκαλέσει ξηρότητα και ρυτίδες στο δέρμα. Επίσης, περιέχει μια ειδική ένωση που ονομάζεται σουλφοραφάνη, η οποία μπορεί να έχει ακόμα και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Διάβασε ακόμη – Οι διαφορές συναισθηματικής και βιολογικής πείνας
#7. Ντομάτες
Οι ντομάτες αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και περιέχουν όλα τα κύρια καροτενοειδή, συμπεριλαμβανομένου του λυκοπενίου. Η βήτα καροτίνη, η λουτεΐνη και το λυκοπένιο έχει αποδειχθεί ότι προστατεύουν το δέρμα από την έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία και βοθούν στην πρόληψη της ρυτίδωσης.
#8. Μαύρη σοκολάτα
Το κακάο μπορεί να προστατέψει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία καθώς και στη βελτίωση των ρυτίδων. Φροντίστε να επιλέγετε μαύρη σοκολάτα με τουλάχιστον 70% κακάο για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη και να διατηρήσετε την προσθήκη ζάχαρης στο ελάχιστο.
#9. Πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του δέρματος από τη φθορά και τη γήρανση. Οι ισχυρές ενώσεις που βρίσκονται στο πράσινο τσάι ονομάζονται κατεχίνες και λειτουργούν για τη βελτίωση της υγείας του δέρματος με διάφορους τρόπους.
#12. Κόκκινα σταφύλια
Τα κόκκινα σταφύλια περιέχουν ρεσβερατρόλη, μια ένωση που προέρχεται από τη φλούδα των κόκκινων σταφυλιών. Η ρεσβερατρόλη πιστώνεται με ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία, μεταξύ των οποίων είναι η μείωση των επιπτώσεων της γήρανσης.
Ευχαριστίες στη Mαρία Πολυβίου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (BSc, MSc), τηλ.: 99008566, email: mariapolyvioydietitian@gmail.com, Facebook: Μαρία Πολυβίου-Κλινική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος, Instagram: dietitianmariapolyvioΦu.
