H Κλινική Διαιτολόγος / Διατροφολόγος, Ξένια Κορομία σου παραθέτει τα απίστευτα οφέλη που προσφέρει η γλυκοπατάτα στον οργανισμό μας.
Η γλυκοπατάτα αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά αμυλούχα τρόφιμα με πολλά οφέλη και φαίνεται ολοένα να παίρνει τη θέση άλλων αντίστοιχων αμυλούχων τροφίμων, όπως το ρύζι, ζυμαρικά, κ.α. λόγω της υψηλής θρεπτικής της αξίας. Οι γλυκοπατάτες είναι μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων.
Διάβασε ακόμη – Λιναρόσπορος: Mάθε ποια οφέλη σου παρέχει
Ας δούμε 5 σημαντικά οφέλη που σου προσφέρει η γλυκοπατάτα:
1. Βελτιώνει την γαστρεντερική υγεία
Η γλυκοπατάτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, με ως αποτέλεσμα της πρόσληψής της την μείωση του κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου και επιπλέον την βελτίωση της γαστρεντερικής κινητικότητας. Παράλληλα, η αντιοξειδωτική ικανότητα της προωθεί την ανάπτυξη των καλών βακτηρίων στο έντερο.
2. Συμβάλει στην καλή όραση
Οι γλυκοπατάτες είναι απίστευτα πλούσιες σε β-καροτένιο, το αντιοξειδωτικό που είναι υπεύθυνο για το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα του λαχανικού. Το β-καροτένιο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα σας και χρησιμοποιείται για τον σχηματισμό υποδοχέων ανίχνευσης φωτός στα μάτια σου.
3. Βελτιώνει την υγεία των μαλλιών και του δέρματος
Η βιταμίνη Α είναι ένα από τα κύρια θρεπτικά συστατικά που περιέχει η γλυκοπατάτα και επιπλέον είναι πλούσια σε βιταμίνη C και Ε. Η επιδιόρθωση του δέρματος από τις βλάβες που προκαλεί η ηλιακή ακτινοβολία είναι ένα από τα ευεργετικά αποτελέσματα της πρόσληψης βιταμίνης Α, κάτι που επιπρόσθετα βοηθάει στη μείωση του ρυθμού της γήρανσης των κυττάρων του οργανισμού. Παρομοίως με την βιταμίνη Α, η βιταμίνη C βοηθάει επίσης στην αντιμετώπιση της φωτογήρανσης αφού συμβάλλει στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών. Τέλος, όσον αφορά την βιταμίνη Ε, η πρόσληψή της παρέχει ευεργετικές συνέπειες κατά των προβλημάτων τριχόπτωσης μειώνοντας τη δράση του οξειδωτικού στρες.
Διάβασε ακόμη – 5 σημαντικά οφέλη που σου προσφέρει ο καφές
4. Έχει προστατευτική δράση κατά του διαβήτη
Η γλυκοπατάτα αποτελεί ένα τρόφιμο με χαμηλό σχετικά γλυκαιμικό δείκτη, κάτι που σημαίνει ότι βοηθάει τον οργανισμό να αυξάνει πιο αργά το σάκχαρο στο αίμα συγκριτικά με τα τρόφιμα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη. Για το λόγο αυτό, αποτελεί μία ιδανική επιλογή για άτομα που έχουν διαβήτη.
5. Βοηθάει στη διαχείριση του σωματικού βάρους
Οι φυτικές ίνες αποτελούν ένα βασικό “σύμμαχο” μας στη διατήρηση του σωματικού μας βάρους, καθώς αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού μας. Είτε είσαι σε διαδικασία μείωσης του σωματικού σου βάρους, είτε θέλεις να το διατηρήσεις, τότε αξίζει να εντάξεις τη γλυκοπατάτα στη διατροφή σου.
Ευχαριστίες στην Ξένια Κορομία, κλινική διαιτολόγο – διατροφολόγο BSC, MSC, τηλ.: 99150064, Email: xenia_koromia@hotmail.com, Facebook: Κλινική Διαιτολόγος & Διατροφολόγος- Ξένια Κορομία
Φωτογραφία: istock
